Ekološka kmetija Kukenberger je značilen primer, kako lahko družinska kmetija s pomočjo dopolnilne dejavnosti in inovativnosti doseže popolnoma drug nivo tako prihodkov kot dela. V zadnjih 10 letih, odkar je mladi prevzemnik Toni Kukenberger ob veliki podpori cele družine začel s prenovo kmetije, so prešli na ekološko pridelavo in predelavo ter opustili uporabo silaže in prešli na prirejo senenega mleka, ki ga tudi uspešno tržijo. V prihodnje nameravajo povečati obseg ponujanja ogledov kmetij in degustacij, predvsem tujim gostom.

Na Ekološki kmetiji Kukenberger ves čas skrbimo, da smo v koraku s časom in korak ali dva pred konkurenco. Nikoli se ne zadovoljimo s povprečnim, vedno gledamo v smeri najboljšega možnega. Tako smo v zadnjih desetih letih na kmetiji naredili pravo revolucijo. Iz klasične konvencionalne kmetije s prirejo mleka za oddajo smo se prelevili v ekološko kmetijo, ki svoje mleko predeluje in ga trži tako neposredno kot posredno. Opustili smo pridelavo silaže in se usmerili v prirejo senenega mleka, uvedli pašo, naslednji korak je uvedba in trženje A2 mleka, ki je lažje prebavljivo od A1 mleka. Gre za vrsto beljakovin in naš izbor pasme – rjava je pri nas res ta’prava – je bil tudi tu ciljno usmerjen. V letu 2020 smo uvedli še nepoznano noviteto na našem trgu: dostavo naših izdelkov preko klasične dostave s povratno embalažo. Kot edina kmečka sirarna smo ”dosegljivi” v vseh kotičkih Slovenije – od Prekmurja do Primorske. Vedno gledamo na to, da smo pri delu in investicijah čim bolj učinkoviti. Zadnja pridobitev je tudi samooskrbna sončna elektrarna, ki se nam bo zaradi velike porabe energije zelo hitro izplačala in tako delamo spet nov korak k zeleni energiji. V prihodnje želimo še povečevati našo prepoznavnost in se še naprej širiti ter tudi povezovati z drugimi kmeti. S partnersko kmetijo sodelujemo pri trženju, pri vzreji plemenskih telic, razvojne možnosti pa so tudi tu še velike. Na vse odločitve gledamo v dolgoročni časovni perspektivi in to se nam obrestuje. Ker tudi kot družina vsi delujemo v eni smeri in se med sabo podpiramo, je vse te mejnike tudi lahko doseči. Za našo inovativnost smo bili tudi nagrajeni: leta 2016 je gospodar, Toni Kukenberger, prejel naziv ”Inovativni mladi kmet za leto 2016”, ki ga podeljujeta KGZS in ZSPM in se v naslednjem letu tudi udeležil evropskega izbora za inovativnega mladega kmeta.